Le motivazioni del Piano dell'Offerta Formativa
Il piano nasce, per un verso, da un'analisi dei bisogni formativi ed educativi della nostra utenza, dall'esame degli strumenti e delle risorse disponibili, dall'osservazione delle condizioni logistiche ed organizzative del nostro Istituto, dall'altro dai mutamenti della richiesta di formazione ed istruzione sollecitata dai cambiamenti della politica scolastica e suffragata dalle profonde mutazioni degli assetti strutturali e di programma. Queste trasformazioni non possono trovarci lontani ed estranei dal contesto scolastico generale e particolare del nostro immediato territorio d'azione. In considerazione di queste, occorre ripensare i termini del servizio scolastico e della sua offerta formativa ed educativa ponendoci nell'ottica di rispondere positivamente ai bisogni emergenti dalla società che ci circonda. In tal senso il Piano dell'Offerta Formativa (P.O.F.) si articola in modo più ampio per comprendere queste esigenze.
In particolare esso accoglie:

• Offerta formativa, attraverso la quale avviene la formazione, la crescita culturale e civile del cittadino del domani nel settore agricolo ed alberghiero ristorativo;
• Strutture di funzionamento degli OO.CC. e dei servizi e uso ragionato di risorse interne per il miglioramento dell'organizzazione e della gestione del servizio;
• Il controllo e la verifica delle procedure messe in atto e dei risultati ottenuti;
• Progetti integrativi dell’offerta formativa.

Il Piano dell'Offerta Formativa intende rivisitare la funzione del servizio scolastico avvicinandosi ulteriormente alle esigenze dell'utenza, alle richieste della formazione, ai bisogni del territorio, aprendosi a sollecitazioni e stimoli esterni, facendosi carico di promuovere iniziative significative in campo formativo.

Le finalità del Piano dell'Offerta Formativa

• Sviluppo della persona in tutte le sue potenzialità;
• Acquisizione di competenze nelle diverse aree
  a) Area linguistica espressiva
  b) Area d’indirizzo (agro-ambientale e alberghiero);
• Proposizione e promozione di percorsi formativi aderenti alle mutate esigenze della formazione dell' individuo e alle sollecitazioni ed aspettative del territorio e delle realtà socio-economiche emergenti.